企業(yè)在迅速擴張的過程中,需要注意哪些問題?(2)

企業(yè)在迅速擴張時，需要注意的問題很多，比如外部的市場、資源，內(nèi)部的資金、組織架構等等，每一項都關系到企業(yè)的發(fā)展，甚至是生存。

而筆者認為其中最需要注意的就是企業(yè)所提供的產(chǎn)品或者是服務，它的質(zhì)量是否能夠在企業(yè)迅速擴張的過程中，得到有效的保持。

在企業(yè)迅速擴張的過程中，必然伴隨著員工、生產(chǎn)設備的增加，也可能有原材料供應商的變更、不同地區(qū)的氣候環(huán)境變化等，這些人、機、料、環(huán)的變化，都會對最終產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生影響。

不加以有效的管理控制，產(chǎn)品的質(zhì)量就可能出現(xiàn)波動，引起客戶的不滿，進而影響企業(yè)的市場、品牌，最終造成企業(yè)的困境。

企業(yè)最終是靠自身的產(chǎn)品或者服務，來賺取利潤的，因此，保證客戶滿意的產(chǎn)品和服務，是企業(yè)生存的第一要務。特別是在企業(yè)迅速擴張的過程中，這一點顯得尤其重要。

那么，如何才能保證質(zhì)量的一致性呢？

其中最重要的一點，就是全流程的標準化。一個簡單的例子，我們都知道，麥當勞、肯德基的漢堡、薯條，除了為適應當?shù)囟_發(fā)的新品外，在全球任何一個國家，它的口味都是一致的。

而我們餐飲行業(yè)最有代表性的蘭州拉面、沙縣小吃，即使是相鄰的兩家店鋪，口味也有所區(qū)別。

這就是因為麥當勞、肯德基在全流程都進行了標準化，不僅僅是在生產(chǎn)加工的過程，而是從采購開始，到產(chǎn)品交付顧客為止的全過程，都進行了標準化。

這么做的結果，就是無論在任何地方，我們都能吃到一樣的巨無霸、烤翅、炸薯條，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性，從而不會影響門店數(shù)量的快速增加。

當然，現(xiàn)在的標準化，已經(jīng)不是《摩登時代》中把人當成機器的“標準化”，而是在充分尊重人性的基礎上，更加“底層”的標準化，并在底層的標準化的基礎上，能夠滿足多樣化的需求。

這樣的全流程的標準化，是企業(yè)在迅速擴張的過程中，需要特別修煉好的“內(nèi)功”。

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